Menu à
64 € TTC
APERITIF
Canapés frais,
cuillères chinoises
et fours chauds
MENUS
langue Lucullus valenciennoise
Filet de sandre sauce
vierge, basilic et
herbes de provence
Gigot d'agneau, haricots
verts, flageolets,
tomate provençale
Plateau de fromages
de France
Dijonnaise glacée
Assiette bretonne
(saint jacques, homard,
saumon mariné
parfumé a l'aneth)
Blanc de barbue à
la sauce Hollandaise
Suprême de caneton
rôti aux navets,
champignons et lardons,
feuilleté de
maroilles chaud et
sa salade verte,
Opéra ou fleur
de Lys et son coulis
d'orange
Assiette norvégienne
(Flétan, anguille,
truite, saumon fumé)
Waterzoi de homard
et ses jeunes légumes,
Selle d'agneau, tomate
aux courgettes et
basilic, haricots
verts, charlottes
Chèvre chaud
sur toast et salade
verte
Profiteroles au chocolat
noir
BOISSONS
pendant le repas
Au forfait
APERITIF
Méthode champenoise
“ CAQUANT “
Touraine Brut,
Whisky, jus d'orange,
Perrier...
Supplément
de 5 € TTC avec
Champagne Ayala Brut
VINS
Bourgogne Aligoté,
Alsace, Sancerre,
Pouilly, Chardonnay,
Riesling...
Saumur Champigny,
Cote de Provence,
St Emilion, Graves,
Bordeaux...
Eau minérale,
jus d’orange...
Soit 12 € TTC
/ par personne
(dont 8 € TVA
à 19,6% et
4 € TVA à
7 %)
ENFANTS 4 €
TTC (TVA à
7 %)
BOISSONS
au
moment du dessert
et de soirée
Champagne Ayala Brut
à 24 €
TTC la bouteille,
Champagne Brut 18
€ TTC la bouteille,
Méthode Champenoise
brut à 10 €
TTC la bouteille,
Fut de bière
de 30 litres au prix
de 150 € T.T.C.
(TVA à 19,6%)
Où
Facturation selon
consommation
Champagne Ayala Brut au prix de 24
€ T.T.C
Champagne Brut au
prix de 18 €
T.T.C
Méthode Champenoise
au prix de 10 €
T.T.C
Whisky au prix de
25 € T.T.C
Bordeaux au prix de
12 € TTC (Pessac,
Graves, Saint Emilion,...)
Vin Blanc au prix
de 12 € TTC (Sancerre,
Pouilly fumé,
Chablis,...)
Fut de bière
de 30 litres au prix
de 150 € T.T.C.
(TVA à 19,6%)
Coca maxi, jus d’Orange
au prix de 5 €
le litre T.T.C.
Perrier et eaux minérales
et gazeuses 3 €
T.T.C.
(TVA à 7%)
Droit de bouchon
sur les vins apportés
au prix de 5 €
TTC
