Menu
à 48 € TTC
APERITIF
6 Canapés assortis,
cuillère chinoises
et fours chauds
MENUS
Filet de Sandre sauce
vierge parfumée
au Basilic,
Poularde de Licques
à la crème
de lait, Riz Pilaf,
Asperges fraîches,
Fleur de lys et son
coulis d' orange,
Dos de Cabillaud
à la sauce
au beurre d' écrevisse,fleuron,
Caneton rôti
au miel de Lavande,figue
fraîches,
poire au vin, charlottes,
Charlotte aux poires
et son coulis de fruits
rouges,
Assiette périgourdine
(foie gras de canard
frais et chaud),
Suprême de Pintadeau
rôti au Chamberlin,
Lardons, Champignons,
Gratin dauphinois,
Profiteroles au chocolat,
Assiette de Saumon
fumé et de
Saumon mariné
parfumé à
l' aneth, Carpaccio
de Saint-Jacques,
Canon d 'agneau Prince
noir, Charlottes haricots
verts, courgette/tomate,
Framboise des neiges
FROMAGES
Chèvre chaud
sur toast et lit de
salade,
Feuilleté de
Maroilles chaud sur
lit de verdure,
Plateau de Fromages
de France
CAFE
BOISSONS
pendant
le repas
Au forfait
APERITIF
Méthode champenoise
“ CAQUANT “
Touraine Brut,
Whisky, jus d'orange,
Perrier...
Supplément
de 5 € TTC avec
Champagne Ayala Brut
VINS
Bourgogne Aligoté,
Alsace, Sancerre,
Pouilly, Chardonnay,
Riesling...
Saumur Champigny,
Cote de Provence,
St Emilion, Graves,
Bordeaux...
Eau minérale,
jus d’orange...
Soit 12 € TTC
/ par personne
(dont 8 € TVA
à 19,6% et
4 € TVA à
5,5 %)
ENFANTS 4 €
TTC (TVA à
5,5 %)
BOISSONS
au
moment du dessert
et de soirée
Champagne Ayala Brut
à 24 €
TTC la bouteille,
Champagne Brut 18
€ TTC la bouteille,
Méthode Champenoise
brut à 10 €
TTC la bouteille,
Fut de bière
de 30 litres au prix
de 150 € T.T.C.
(TVA à 19,6%)
Où
Facturation selon
consommation
Champagne Ayala ou
Henri Abelé
Brut au prix de 24
€ T.T.C
Champagne Brut au
prix de 18 €
T.T.C
Méthode Champenoise
au prix de 10 €
T.T.C
Whisky au prix de
25 € T.T.C
Bordeaux au prix de
12 € TTC (Pessac,
Graves, Saint Emilion,...)
Vin Blanc au prix
de 12 € TTC (Sancerre,
Pouilly fumé,
Chablis,...)
Fut de bière
de 30 litres au prix
de 150 € T.T.C.
(TVA à 19,6%)
Coca maxi, jus d’Orange
au prix de 5 €
le litre T.T.C.
Perrier et eaux minérales
et gazeuses 3 €
T.T.C.
(TVA à 5,5%)
Droit de bouchon
sur les vins apportés
au prix de 5 €
TTC
