SPECIALITES (sur commande)

Tripes à la mode de Caen 8,30 € HT

Tête de veau Tortue, Gribiche 8,30 € HT

Choucroute alsacienne 10,60 € HT

Cassoulet toulousain 10,60 € HT

Couscous 11,20 € HT

Coq au vin, à la bière 11,10 € HT

Paëlla 12,10 € HT

Waterzooï de poulet 12,10 € HT

Waterzooï de poissons 15,60 € HT

Koulibiac de saumon 14,80 € HT

GIBIER (en saison)

Faisan Vallée d’Auge 11,40 € HT

Poule faisane au choux 11,30 € HT

Filet de colvert 11,40 € HT

Civet de lièvre 10,40 € HT

Râble de lièvre 14,80 € HT

Perdrix au choux 12,20 € HT

Gigue de chevreuil, sauce Grand-Veneur 16,70 € HT

Noisette de chevreuil 19,80 € HT

Garnitures au choix : Airelles, cerises, poires au vin,
pommes fruits, gratin dauphinois, purée de céleri


PLAT FAMILIAL


Roulades d’endives 7,30 € HT

Hachis Parmentier 7,30 € HT

Tomates farcies 7,30 € HT

Blanquette de veau 11,20 € HT

Carbonnade flamande 11,20 € HT

Pot-au-feu 11,50 € HT