POISSONS FROIDS

Ballottine du pêcheur 7,10 €

Truite en gelée 8,50 €

Saumon en Bellevue 11,50 €

Médaillon de lotte à la Néva 14,50 €

Médaillon de turbot à la Néva 19,90 €

Homard sur son lit de macédoine 24,20 € *

Demi-langouste à la Parisienne *

Saumon fumé et mariné à l'aneth 78,50 € le kilo

POISSONS CHAUDS

Quenelle de brochet à la Nantua 7,90 €

Truite aux amandes 9,50 €

Filet de sandre sauce vierge 10,10 €

Saumon à l'oseille 10,80 €

Filet de loup à la crême d'épinards 11,30 €

Filet de bar à l'effiloché d'endives 11,50 €

Filet de barbue aux légumes croquants 13,40 €

Lotte à l'Américaine 15,20 €

Filet de sole aux petits légumes *

Turbot à la Dieppoise 21,20 €

Noix de Saint-Jacques à la Bercy 21,20 €

Homard Thermidor ou à la Newbourg 24,20 € *

Demi-langouste au Whisky *

Modification des sauces selon votre souhait
- Prix variable selon le cours.
- 2 parts par personne.

* (prix variable selon les cours)