SPECIALITES (sur commande)

Tripes à la mode de Caen 8,30 €

Tête de veau Tortue, Gribiche 8,30 €

Choucroute alsacienne 10,60 €

Cassoulet toulousain 10,60 €

Couscous 11,20 €

Coq au vin, à la bière 11,10 €

Paëlla 12,10 €

Waterzooï de poulet 12,10 €

Waterzooï de poissons 15,60 €

Koulibiac de saumon 14,80 €

GIBIER (en saison)

Faisan Vallée d'Auge 11,40 €

Poule faisane au choux 11,30 €

Filet de colvert 11,40 €

Civet de lièvre 10,40 €

Râble de lièvre 14,80 €

Perdrix au choux 12,20 €

Gigue de chevreuil, sauce Grand-Veneur 16,70 €

Noisette de chevreuil 19,80 €

Garnitures au choix : Airelles, cerises, poires au vin,
pommes fruits, gratin dauphinois, purée de céleri

PLAT FAMILIAL

Roulades d'endives 7,30 €

Hachis Parmentier 7,30 €

Tomates farcies 7,30 €

Blanquette de veau 11,20 €

Carbonnade flamande 11,20 €

Pot-au-feu 11,50 €