SPECIALITES (sur commande)

Tripes à la mode de Caen 7,90 €

Tête de veau Tortue, Gribiche 7,90 €

Choucroute alsacienne 10,10 €

Cassoulet toulousain 10,10 €

Couscous 10,60 €

Coq au vin, à la bière 10,50 €

Paëlla 11,40 €

Waterzooï de poulet 11,50 €

Waterzooï de poissons 14,80 €

Koulibiac de saumon 14,10 €

GIBIER (en saison)

Faisan Vallée d'Auge 10,90 €

Poule faisane au choux 10,70 €

Filet de colvert 10,20 €

Civet de lièvre 9,90 €

Râble de lièvre 14,10 €

Perdrix au choux 11,60 €

Gigue de chevreuil, sauce Grand-Veneur 15,90 €

Noisette de chevreuil 18,90 €

Garnitures au choix : Airelles, cerises, poires au vin,
pommes fruits, gratin dauphinois, purée de céleri

PLAT FAMILIAL

Roulades d'endives 6,90 €

Hachis Parmentier 6,90 €

Tomates farcies 6,90 €

Blanquette de veau 10,70 €

Veau Marengo 10,70 €

Carbonnade flamande 10,70 €

Pot-au-feu 10,90 €