ASSIETTE
PRESTIGE
Norvégienne
14,50 €
(saumon fumé
et mariné, salade
composée, sauce
au raifort)
Roscoff
15,50 €
(carpaccio de Saint-Jacques,
saumon à l'aneth,
langoustines parfumées
au basilic)
Opale
15,50 €
(médaillons de
lotte et de saumon,
tomate aux crevettes,
oeuf mimosa)
Fraîcheur
17,50 €
(saumon mariné,
médaillons de
homard et de lotte,
tomate aux crevettes)
Bretonne
17,50 €
(carpaccio de Saint-Jacques,
médaillon de
homard, saumon fumé,
tomate au tartare de
homard, salade composée)
Gourmande
17,50 €
(foie gras, légumes
frais de saison, sauce
fleurette à la
ciboulette)
Périgourdine
18,20 €
(marbré de foie
gras, magret de canard
à la Lucullus,
perle de Périgord)
