ASSIETTE
PRESTIGE
Norvégienne
15,20 €
(saumon fumé
et mariné, salade
composée, sauce
au raifort)
Roscoff
16,30 €
(carpaccio de Saint-Jacques,
saumon à l'aneth,
langoustines parfumées
au basilic)
Opale
16,30 €
(médaillons de
lotte et de saumon,
tomate aux crevettes,
oeuf mimosa)
Fraîcheur
18,30 €
(saumon mariné,
médaillons de
homard et de lotte,
tomate aux crevettes)
Bretonne
18,30 €
(carpaccio de Saint-Jacques,
médaillon de
homard, saumon fumé,
tomate au tartare de
homard, salade composée)
Gourmande
18,30 €
(foie gras, magret de
canard fumé,
figue fraîche,
confiture d'oignons)
Périgourdine
19,20 €
(marbré de foie
gras, langue Lucullus,
perle du Périgord)
